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Pane nero. Nuova precisazione del Ministero su utilizzo carbone vegetale come colorante  – Quotidiano Sanità

16 Gen

Dopo la nota del 22 dicembre il dicastero precisa che “la normativa vigente non fissa per tale colorante una quantità massima d’impiego ma esso può essere utilizzato alla dose “quantum satis” secondo le buone pratiche di fabbricazione, in quantità non superiore a quella necessaria per ottenere l’effetto desiderato e a condizione che i consumatori non siano indotti in errore”.

Sorgente: Pane nero. Nuova precisazione del Ministero su utilizzo carbone vegetale come colorante  – Quotidiano Sanità

 
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Pubblicato da su 16 gennaio 2016 in Nutrizione

 

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